Ia memulai karier hiburannya sebagai model sejak usia remaja, terutama setelah memenangkan kontes GADIS Sampul 2011 yang membuka jalannya di dunia entertainment Indonesia.
Debut aktingnya mulai terlihat lewat berbagai FTV dan film televisi pada 2012, serta sinetron seperti Putih Abu-Abu (2012), Ganteng-Ganteng Serigala (2014), dan Siapa Suruh Datang Jakarta (2015).
Baca Juga: Fandy Christian dan Dahlia Poland Pamer Kemesraan, Usai Dikabarkan Rumah Tangganya Retak
Perannya sebagai Thea di Ganteng-Ganteng Serigala bahkan membawanya meraih penghargaan Aktris Pendamping Paling Ngetop di SCTV Awards 2014.
Pada usia 18 tahun, Dahlia menikah dengan aktor Fandy Christian pada 24 November 2015, dan pasangan ini dikaruniai tiga orang anak: James Nathaniall (lahir November 2016), Rose (Juni 2019), dan Callum Matthew (Oktober 2020).
Setelah menikah, ia memutuskan lebih fokus menjadi ibu rumah tangga dan mengurangi aktivitas tampil di layar kaca, meski tetap aktif di media sosial dan endorsement.
