POSKOTA.CO.ID – Terdapat banyak olahan berbahan dasar daging ayam yang mudah dibuat, salah satunya saat akan mempreaktikan resep nugget ayam sayur yang satu ini.
Biasanya, nugget ayam menjadi menu favorit keluarga. Ini karena rasanya yang enak, crispy di luar namun tetap lembut di dalam.
Resep nugget ini cocok untuk MPASI 1 tahun ke atas, atau untuk bekal anak sekolah, serta dapat juga menjadi ide jualan yang akan mendatangkan keuntungan.
Resep Nugget Ayam Sayur
Dalam resep nugget ayam sayur yang dibagikan oleh akun Cookpad @kristin_s ini, satu resep bisa dibuat sekitar 1 jam 30 menit, dan akan menjadi 24 buah.
Bahan-bahan:
- 250 gr ayam filet
- 1/2 buah wortel
- 1/2 buah jagung manis
- 1/2 batang daun bawang
- 1 butir telur
- 3 sdm terigu
- 2 sdm tapioka
- 1 sdm minyak goreng
Bahan Bumbu:
- 1/2 merica bubuk
- 2 siung bawang putih
- 1,5 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu jamur
Bahan Pelapis:
- 4 sdm terigu
- Secukupnya air
- 100 gr tepung roti
Cara Membuat:
- Potong ayam, cuci bersih, potong kecil-kecil lalu blender.
- Kemudian, haluskan bawang putih, tambahkan telur, gula, garam dan kaldu jamur, dan minyak goreng, uleni sampai rata.
- Serut jagung, iris daun bawang, rajang/parut wortel, campurkan ke adonan dan aduk rata.
- Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi minyak, lalu kukus sekitar lebih 30 menit
- Jika sudah matang, dinginkan dan potong sesuai selera
- Untuk adonan basah, campur terigu dengan air hingga kental, kemudian masukan potongan nugget satu persatu ke adonan basah, lalu ke tepung roti.
- Guling-gulingkan nugget ayam hingga rata. Lakukan hingga nugget habis, lalu simpan dikulkas sekitar 30 menit agar tepung roti menempel sempurna.
- Jika ingin digoreng, cukup panaskan minyak dan goreng dengan api sedang ke kecil, goreng hingga kecoklatan, angkat, sajikan.
- Jika ingin dibuat stok, masukan wadah tertutup simpan di freezer.
Dapatkan berita dan informasi menarik lainnya di Google News dan jangan lupa ikuti kanal WhatsApp Poskota agar tak ketinggalan update berita setiap hari.
.png)
