- 153 gram susu kental manis
- 3 kuning telur
- 1 sendok teh madu
- 1 sendok teh air hangat
Langkah-Langkah :
Buat isian nanas
1. Dalam blender, proses nanas sampai membentuk pure kasar, pastikan tidak ada potongan besar yang tersisa.
2. Masak dalam wajan atau panci besar dengan api sedang, gabungkan nanas, gula, kayu manis dan cengkeh dan didihkan. Turunkan api menjadi rendah, sehingga campurannya mendidih dan bertekstur lembut, aduk sesekali, sampai berubah menjadi cokelat gelap dan tebal, 1 hingga 1 setengah jam.
3. Campuran harus cukup kental untuk digulung menjadi bola. Aduk lebih sering mencegah bagian bawah gosong atau terbakar, mengurangi panas jika perlu. Jika campuran mulai terlalu matang, tambahkan air.
4. Angkat dari api, biarkan dingin selama sekitar 15 menit, buang cengkeh dan batang kayu manis, dan pindahkan ke wadah tertutup. Dinginkan setidaknya selama 8 jam.
Buat adonan
1. Ayak tepung dan tepung maizena.
.png)
