POSKOTA.CO.ID - Durian dikenal sebagai salah satu buah yang punya penggemar fanatik. Aromanya memang kuat, tetapi bagi pencintanya, aroma tersebut justru menjadi tanda bahwa musim durian telah tiba. Daging buah yang tebal, lembut, dan manis menjadi alasan mengapa banyak orang rela berburu durian terbaik.
Namun, memilih durian yang enak ternyata tidak selalu mudah. Buah dengan ukuran besar dan tampilan menarik belum tentu memiliki daging yang tebal atau rasa yang sesuai harapan. Tak jarang, setelah dibelah, isinya justru mengecewakan.
Lantas, bagaimana cara memilih durian yang bagus sebelum membelinya?
Memilih durian sebenarnya membutuhkan sedikit ketelitian. Selain melihat tampilan luar, pembeli juga perlu memperhatikan kondisi tangkai, kulit, bentuk, hingga tingkat kematangannya. Cara ini memang tidak menjamin seratus persen mendapatkan durian sempurna, tetapi dapat memperbesar peluang memilih buah dengan kualitas yang lebih baik.
Baca Juga: Peringati Hari Mangrove Sedunia, Bank Mandiri Perkuat Dukungan Ekosistem Karbon Biru lewat Livin’
5 Cara Memilih Durian yang Bagus dan Berkualitas
Dikutip dari Durianed, ada beberapa indikator yang bisa diperhatikan ketika memilih durian. Berikut langkah yang dapat digunakan sebagai panduan.
1. Periksa kondisi tangkai
Tangkai menjadi salah satu bagian yang dapat memberikan gambaran mengenai kesegaran durian. Durian yang baru jatuh dari pohon biasanya masih memiliki tangkai yang terasa keras. Bagian bekas tangkai juga cenderung masih menunjukkan warna yang lebih segar.
Sebaliknya, tangkai yang sudah berubah menjadi cokelat tua atau kehitaman dapat menjadi tanda bahwa durian telah cukup lama dipanen atau disimpan.
"Perhatikan juga apakah tangkainya terlihat dipotong rata menggunakan pisau. Kondisi tersebut patut dicermati karena bisa saja digunakan untuk menyamarkan usia buah," tulis postingan medsos
Meski begitu, tangkai bukan satu-satunya patokan. Bagian ini lebih banyak membantu melihat kesegaran, bukan memastikan durian sudah matang dan rasanya manis.
2. Amati kulit durian
Setelah melihat tangkai, periksa seluruh permukaan kulit. Hindari durian yang memiliki lubang kecil karena bisa menjadi tanda adanya serangga atau ulat yang masuk ke dalam buah.
Bercak hitam juga sebaiknya diperhatikan. Selain itu, jangan lupa melihat bagian bawah durian. Retakan pada kulit akibat benturan selama pengangkutan dapat membuat bagian dalam buah lebih mudah terpapar udara dan berisiko mengalami penurunan kualitas.
3. Pilih bentuk yang proporsional
Bentuk durian juga bisa menjadi pertimbangan. Buah yang terlihat bulat atau oval dan memiliki bentuk relatif simetris umumnya dianggap memiliki ruang buah yang lebih terisi.
Sementara itu, durian yang terlalu pipih atau bentuknya tidak beraturan berpotensi memiliki ruang kosong di beberapa bagian.
Namun, jangan langsung menganggap durian besar pasti lebih enak. Durian berukuran sedang juga bisa memiliki rasa yang lebih pekat dan tekstur daging yang menarik. Jadi, ukuran sebaiknya tidak menjadi satu-satunya dasar ketika memilih.
4. Perhatikan tingkat kematangan
Durian yang bagus bukan berarti harus selalu yang paling matang. Tingkat kematangan perlu disesuaikan dengan kapan buah akan dimakan.
Jika ingin langsung disantap, pilih durian dengan tingkat kematangan yang sudah sesuai. Sebaliknya, jika masih akan disimpan beberapa waktu, durian yang belum terlalu matang bisa menjadi pilihan.
5. Jangan terpaku pada satu ciri
Kesalahan yang sering dilakukan pembeli adalah hanya mengandalkan satu tanda, misalnya aroma atau ukuran. Padahal, kualitas durian dipengaruhi banyak faktor.
Cara memilih durian yang bagus akan lebih efektif jika dilakukan dengan menggabungkan beberapa indikator sekaligus, mulai dari kondisi tangkai, kulit, bentuk, hingga kematangan.
Memilih Durian Perlu Sedikit Ketelitian
Pada akhirnya, tidak ada satu metode yang bisa menjamin durian pasti manis hanya dari tampilan luarnya. Faktor varietas, kondisi buah, proses panen, dan penyimpanan turut menentukan kualitas daging di dalamnya.
Karena itu, jangan terburu-buru memilih hanya karena melihat durian berukuran besar atau kulitnya terlihat menarik. Dengan memeriksa beberapa bagian secara menyeluruh, peluang mendapatkan durian yang segar dan berkualitas akan lebih besar.
Bagi pembeli, kuncinya sederhana: jangan hanya melihat durian dari luar, tetapi perhatikan beberapa indikator secara bersamaan sebelum memutuskan untuk membelinya.
