Bercak hitam juga sebaiknya diperhatikan. Selain itu, jangan lupa melihat bagian bawah durian. Retakan pada kulit akibat benturan selama pengangkutan dapat membuat bagian dalam buah lebih mudah terpapar udara dan berisiko mengalami penurunan kualitas.
3. Pilih bentuk yang proporsional
Bentuk durian juga bisa menjadi pertimbangan. Buah yang terlihat bulat atau oval dan memiliki bentuk relatif simetris umumnya dianggap memiliki ruang buah yang lebih terisi.
Sementara itu, durian yang terlalu pipih atau bentuknya tidak beraturan berpotensi memiliki ruang kosong di beberapa bagian.
Namun, jangan langsung menganggap durian besar pasti lebih enak. Durian berukuran sedang juga bisa memiliki rasa yang lebih pekat dan tekstur daging yang menarik. Jadi, ukuran sebaiknya tidak menjadi satu-satunya dasar ketika memilih.
4. Perhatikan tingkat kematangan
Durian yang bagus bukan berarti harus selalu yang paling matang. Tingkat kematangan perlu disesuaikan dengan kapan buah akan dimakan.
Jika ingin langsung disantap, pilih durian dengan tingkat kematangan yang sudah sesuai. Sebaliknya, jika masih akan disimpan beberapa waktu, durian yang belum terlalu matang bisa menjadi pilihan.
5. Jangan terpaku pada satu ciri
Kesalahan yang sering dilakukan pembeli adalah hanya mengandalkan satu tanda, misalnya aroma atau ukuran. Padahal, kualitas durian dipengaruhi banyak faktor.
Cara memilih durian yang bagus akan lebih efektif jika dilakukan dengan menggabungkan beberapa indikator sekaligus, mulai dari kondisi tangkai, kulit, bentuk, hingga kematangan.
Memilih Durian Perlu Sedikit Ketelitian
Pada akhirnya, tidak ada satu metode yang bisa menjamin durian pasti manis hanya dari tampilan luarnya. Faktor varietas, kondisi buah, proses panen, dan penyimpanan turut menentukan kualitas daging di dalamnya.
Karena itu, jangan terburu-buru memilih hanya karena melihat durian berukuran besar atau kulitnya terlihat menarik. Dengan memeriksa beberapa bagian secara menyeluruh, peluang mendapatkan durian yang segar dan berkualitas akan lebih besar.
Bagi pembeli, kuncinya sederhana: jangan hanya melihat durian dari luar, tetapi perhatikan beberapa indikator secara bersamaan sebelum memutuskan untuk membelinya.
