POSKOTA.CO.ID - Sambal merupakan salah satu sajian pelengkap yang sudah sangat populer di Indonesia.
Di tanah air banyak sekali beragam jenis sambal dari setiap daerah dengan cita rasa serta ciri khasnya masing-masing.
Salah satu yang paling populer dan disenangi adalah Sambal Terasi Udang yang dijamin semua orang akan suka dengan kelezatannya.
Cita rasanya yang pedas, asin dan gurihnya pasti akan sangat menggugah selera makan Anda
Terlebih wangi khas yang dihasilkan dari terasi udangnya pasti akan menggoyang lidah ketika menyantapnya.
Olahan sederhana pelengkap masakan rumahan ini wajib tersedia di meja makan Anda saat santap bersama dengan keluarga.
Sambal ini bisa Anda sajikan nikmati bersama dengan lauk lainnya seperti ikan nila goreng, sayur asem dan beraneka ragam lalap sayur.
Kelezatan dari seluruh masakan tersebut pasti akan sangat menggugah selera Anda saat menyantapnya.
Resep dan Cara Membuat Sambel Terasi Udang
Bagi Anda yang ingin merasakan sendiri kelezatan dari bahan pelengkap masakan rumahan ini dapat mengikuti resep dan cara membuatnya sebagai berikut.
Resep dan Cara Membuat Sambel Terasi Udang
Bahan-bahan:
- Cabe Merah Keriting 10 Pcs
- Cabe Rawit Merah 15 Pcs
- Bwg Merah 6 bh
- Bwg Putih 4 siung
- Tomat Uk Sedang 2bh
- Jeruk Limo uk Sedang 2 bh
- Terasi Udang 1 sdm
- Garam 1 sdm
- Gula Merah 1 sdt disisir halus
- Kaldu Jamur 2 sdt
- Minyak Goreng
Cara Membuat
- Potong kasar Cabe Merah Keriting, Cabe Rawit, Bawang Merah, Bawang Putih Tomat sisihkan
- Panaskan minyak lalu goreng terasi hingga harum angkat & Sisihkan
- Goreng Cabe Merah, Cabe Rawit, Bawang Merah, Bawang Putih & Tomat yg sdh dipotong kasar di minyak yg tadi digunakan utk menggoreng terasi, goreng hingga layu
- Siapkan Cobek taruh Cabe Merah, Cabe Rawit, Bawang Merah, Bawang Putih, Tomat & Terasi yg sdh digoreng tadi beri Garam, Gula Merah lalu ulek jangan terlalu halus
- Lalu beri Kaldu Jamur & Perasan Jeruk Limo aduk hingga merata
- Koreksi rasa bila sudah sesuai siap disajikan
- Sambel Terasi Siap disajikan dengan Nasi hangat, Lalab Pare, Pete & Daun Singkong Rebus, Timun, Leunca, Ikan Nila Goreng, Ikan Asin Sepat Mini, Sayur Asem & Tahu, Tempe Goreng
Bahan-bahan serta kodimen yang ada pada masakan tersebut bisa anda tambahkan sesuai dengan selera.
Seluruh bahan terkandung di dalam olah sederhana ini bisa anda dapatkan secara langsung di pasar tradisional, supermarket atau pedagang sayur yang lewat di depan rumah.
