Adapun, makanan tersebut diketahui tiba di pesantren sekitar pukul 11.30 WIB untuk dikonsumsi oleh 1.000 santri dari tingkat SMP/MTS hingga SMA/MA yang ada di sana.
Setelah itu, para santri mulai mengonsumsi makanan tersebut secara bersamaan sekitar pukul 13.00 WIB. Menu yang disajikan, yaitu nasi putih, telur orak-arik, tempe bumbu Bali, tumis buncis baby corn, dan apel.
Beberapa jam setelah mengonsumsi makanan tersebut, sekitar pukul 16.20 WIB, sejumlah santri mulai mengalami gejala seperti mual dan muntah.
Para santri lalu melapor ke UKS untuk mendapatkan penanganan, namun karena jumlah santri yang mengalami gejala serupa terus bertambah, akhirnya pihak Pesantren Manba'ul Hikam langsung merujuk para santri ke berbagai rumah sakit.
