- 25 gram tepung tapioka
- 750 ml air kaldu rebusan bebek
- ¼ sdt baking powder
- ½ sdt garam
Cara Membuat Bebek Goreng Kremes
Cuci bebek hingga bersih, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 20 menit.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
Masukkan bebek dan aduk hingga semua bagian bebek dilumuri dengan rata.
Selanjutnya, tuang air kelapa, garam, gula, lalu masukkan ke dalam panci presto.
Masak selama 30-45 menit, kemudian goreng bebek.
Campurkan bahan kremes dan aduk hingga adonan licin, goreng dalam minyak panas hingga berbentuk kremesan.
Terakhir, taburkan kremesan pada bebek goreng di piring saji, hidangkan bersama sambal dan lalapan.