Idealnya, sahur dilakukan mendekati waktu imsak agar jarak antara makan terakhir dan waktu berbuka tidak terlalu lama.
2. Pilih Karbohidrat Kompleks
Karbohidrat kompleks dapat memberikan rasa kenyang lebih lama dan membantu menjaga kestabilan energi selama puasa. Contoh makanan yang dianjurkan antara lain:
- Oatmeal
- Nasi
- Roti gandum
- Kentang
Jenis makanan ini dicerna lebih lambat sehingga tidak memicu lonjakan asam lambung secara drastis.
3. Konsumsi Protein Rendah Lemak
Protein penting untuk menjaga stamina selama puasa. Pilih sumber protein rendah lemak seperti:
- Telur rebus
- Dada ayam tanpa kulit
- Tahu dan tempe
- Ikan
Protein juga membantu memperlambat proses pengosongan lambung sehingga rasa lapar datang lebih lambat.
4. Hindari Makanan Pemicu Asam Lambung
Beberapa jenis makanan diketahui dapat memicu iritasi lambung dan meningkatkan produksi asam lambung. Makanan yang sebaiknya dihindari saat sahur meliputi:
- Makanan pedas
- Makanan asam
- Makanan berminyak atau bersantan
- Minuman berkafein seperti kopi
- Minuman bersoda
- Sayuran penghasil gas seperti kol dan sawi
Tips Berbuka Puasa bagi Penderita Maag
Waktu berbuka juga sangat menentukan kondisi lambung. Kesalahan pola makan saat berbuka dapat menyebabkan lambung bekerja terlalu berat.
1. Segera Berbuka Saat Waktunya
Menunda berbuka puasa dapat membuat lambung semakin kosong dan meningkatkan produksi asam lambung. Oleh karena itu, berbukalah tepat waktu.
2. Awali dengan Makanan Ringan
Disarankan untuk memulai berbuka dengan makanan yang mudah dicerna. Contohnya:
- Air putih hangat
- Kurma 1–2 buah
- Sup hangat
Makanan ringan membantu lambung beradaptasi kembali setelah seharian kosong.
3. Hindari Langsung Makan Porsi Besar
Langsung mengonsumsi makanan dalam jumlah besar dapat membuat lambung kaget dan memicu nyeri. Sebaiknya makan secara bertahap dengan porsi kecil terlebih dahulu.
4. Batasi Takjil Tinggi Lemak dan Gula
Gorengan dan makanan sangat manis sering menjadi menu favorit berbuka puasa. Namun bagi penderita maag, makanan ini bisa memicu gangguan lambung. Minuman es, soda, atau makanan berlemak sebaiknya dikurangi agar sistem pencernaan tetap nyaman.
