Kepala Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Slipi, Saiful Arifin juga memastikan seluruh paket MBG yang dibagikan selama puasa dalam kondisi aman dan layak konsumsi.
“Kami pakai roti yang baru jadi, masa kedaluwarsanya masih panjang dan aman untuk beberapa hari ke depan,” ujarnya.
Selama Ramadhan, menu MBG memang dibuat berbeda dari hari biasa yang umumnya berupa nasi ayam, sayuran, dan buah. Paket puasa lebih praktis dengan sistem bundling dan variasi menu yang berubah setiap pekan.
"Setiap hari berubah. Kami kan pakai yang paket bundling. Dikasihnya dua kali (dalam waktu satu minggu)," jelas Saiful.
SPPG juga telah memiliki data siswa yang memiliki alergi makanan sehingga penyesuaian dapat dilakukan lebih cepat.
Penyesuaian menu MBG selama bulan puasa di SD Negeri 15 Slipi menunjukkan adanya fleksibilitas dalam program pemenuhan gizi siswa. Menu seperti susu, roti, telur, dan buah dinilai lebih praktis, tahan simpan, serta cocok dikonsumsi saat berbuka atau sahur.
"Kami sudah punya datanya untuk siswa-siswa yang alergi," kata Saiful.
