“Kurma dapat memuaskan selera manis seseorang sekaligus menyediakan nutrisi penting, seperti vitamin B-6 dan zat besi. Kurma juga kaya serat, yang membantu orang merasa kenyang lebih lama.”
Situs kesehatan Healthline merangkum bahwa kurma mengandung serat, antioksidan, vitamin, dan mineral yang dapat membantu menstabilkan gula darah.
Meski tinggi kalori, kurma memiliki indeks glikemik rendah sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah drastis. Kandungan glukosa dan fruktosa alaminya membuat kurma mampu mengembalikan energi tubuh dengan cepat setelah seharian berpuasa.
Kandungan serat pada kurma juga membantu memperlambat penyerapan gula dan menjaga kenyang lebih lama. Karena itu, tiga butir kurma sebelum makan besar sudah cukup untuk mengawali buka puasa secara sehat dan seimbang.
Air Putih, Kunci Mengembalikan Hidrasi Tubuh
Selain kurma, air putih adalah menu kedua yang dianjurkan Rasulullah. Asupan cairan yang cukup sangat penting selama Ramadan. Namun kenyataannya, banyak orang cenderung kurang minum karena waktu makan yang terbatas.
Ahli diet Nazima Qureshi dalam wawancara dengan CNN Health mengingatkan:
“Kesalahan yang sering dilakukan banyak orang saat Ramadan adalah tidak minum cukup air, yang dapat menyebabkan masalah pencernaan, dehidrasi, dan perasaan tidak enak badan.”
Ia menambahkan bahwa dehidrasi dapat memicu gejala seperti pusing, lelah, mudah tersinggung, serta sakit kepala. Oleh karena itu, air putih menjadi pilihan paling aman dan sehat untuk mengembalikan cairan tubuh saat berbuka sebelum mengonsumsi makanan lain.
Kementerian kesehatan di berbagai negara menganjurkan asupan minimal dua liter air per hari. Pola ini dapat diterapkan selama Ramadan dengan meminum air putih saat berbuka, setelah salat Magrib, saat makan malam, dan saat sahur.
Baca Juga: Setu Tujuh Muara Depok, Destinasi Air untuk Ngabuburit Anak Muda
Berbuka Sesuai Anjuran Rasulullah Selaras dengan Prinsip Gizi Modern
Anjuran berbuka Rasulullah dengan kurma dan air putih ternyata sangat sejalan dengan prinsip nutrisi modern: mengawali buka puasa dengan makanan rendah indeks glikemik dan minuman tanpa pemanis.
Kurma memberikan energi instan namun stabil, sementara air putih mengembalikan hidrasi tanpa tambahan kalori. Dua menu ini juga mencegah konsumsi berlebihan dan membantu tubuh siap menerima makanan utama.
