Tahapan ini sangat kritis karena sedikit keterlambatan dapat memengaruhi jadwal distribusi.
4. Tim Pengantaran – Mulai 06.30 WIB
Setelah pemorsian selesai, makanan segera dikirim. Tim pengantaran biasanya:
Berangkat pukul 06.30 WIB berdasarkan Surat Pertanggungjawaban (SPJ) asisten lapangan
- Mengantarkan makanan ke sekolah
- Mengambil kembali wadah makanan sekitar pukul 12.00 WIB
- Mereka menjadi penghubung terakhir antara dapur MBG dan siswa penerima manfaat.
- Sumber: SOP Distribusi MBG Pemerintah Daerah.
5. Tim Cuci – 12.00 sampai 20.00 WIB
Siklus dapur MBG ditutup oleh tim pencuci. Setelah wadah kembali dari sekolah, mereka bekerja hingga pukul 20.00 untuk:
- Membersihkan seluruh peralatan
- Mensterilkan wadah makanan
- Menata dapur untuk proses berikutnya
- Aktivitas pencucian ini memastikan higienitas dapur tetap terjaga.
Rincian Jadwal Relawan SPPG
Selain dapur umum MBG, relawan di Unit SPPG juga menerapkan ritme kerja serupa. Berikut alurnya:
Persiapan: 20.00 – 03.00
Memasak: 23.00 – 08.00
Packing: 03.00 – 10.00
Pengantaran: Berangkat 06.30, penarikan wadah pukul 12.00
Pencucian: 12.00 – 20.00
Dengan pola ini, makanan dapat tiba di sekolah sekitar 07.00 WIB setiap hari sekolah. Program MBG tidak beroperasi pada masa libur.
Baca Juga: Sedang Berlangsung! Link Live Streaming Bali United vs Persis Solo, Klik di Sini
