"Misalnya saja tauco. Semua orang sudah pasti tahu kalau tauco itu makanan khas dari Cianjur. Dan kuliner ini memiliki potensi untuk menjadi salah satu produk usaha yang bisa dikembangkan," ucap dia.
Apalagi saat ini diungkapkan Abdul Karim, Gubernur Jawa Barat, Dedi Mulyadi, kerap menegaskan komitmennya memperkuat kemandirian ekonomi masyarakat melalui pengembangan kewirausahaan.
Itu dibuktikan dengan digulirkannya sejumlah program untuk mendukung pelaku UMKM, koperasi, hingga desa mandiri.
Seperti penguatan UMKM menjadi salah satu prioritas, memberikan pelatihan, bantuan modal, hingga pendampingan agar pelaku usaha mampu meningkatkan inovasi dan daya saing produk lokal.
Melalui dukungan tersebut, ia pun optimis, sektor kuliner ini bisa menjadi potensi ekonomi masyarakat Cianjur.
Lebih lanjut Abdul Karim, menilai kondisi wirausaha di Jawa Barat relatif kuat berkat budaya gotong royong. Besarnya jumlah penduduk juga menjadi pasar yang menjanjikan bagi produk makanan maupun kerajinan.
