POSKOTA.CO.ID - Jakarta tidak hanya dikenal sebagai pusat pemerintahan dan bisnis, tetapi juga kaya akan warisan budaya, termasuk kuliner khas yang tak lekang oleh waktu.
Salah satu ikon kuliner yang hingga kini masih dicari dan dicicipi banyak orang adalah kerak telor.
Makanan tradisional Betawi ini bukan sekadar jajanan kaki lima, melainkan memiliki sejarah panjang yang menarik untuk ditelusuri.
Siapa sangka, kerak telor yang sekarang kerap dijumpai di acara-acara perayaan atau di pinggir jalan, dulunya merupakan santapan para elite di masa lampau?
Sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Saya Pejalan Bijak, mari telusuri sejarah dan kelezatan di balik kerak telor yang kaya rasa dan budaya ini.
Baca Juga: Hari Bulu Tangkis Sedunia Diperingati Tiap 5 Juli, Berikut Sejarahnya
Apa Itu Kerak Telor?
Kerak telor merupakan salah satu kuliner khas Betawi yang telah melegenda sejak puluhan tahun silam.
Panganan ini sangat identik dengan perayaan Hari Ulang Tahun Kota Jakarta yang jatuh setiap tanggal 22 Juni.
Biasanya, kerak telor mudah ditemukan di ajang besar seperti Jakarta Fair atau di berbagai destinasi wisata seperti Monas, Taman Mini Indonesia Indah (TMII), hingga Kebun Binatang Ragunan.
Kuliner ini terdiri dari bahan-bahan sederhana namun kaya rasa, yakni beras ketan putih, telur bebek atau ayam, dan parutan kelapa sangrai.
Tak lupa taburan serundeng kelapa dan bawang goreng yang melengkapi kenikmatannya.
