Baca Juga: Tips Membuat Olesan Kue Nastar Anti Retak yang Kinclong dan Sempurna
3. Atur Posisi Loyang dengan Tepat
Untuk memastikan kue kering matang dengan merata, penting untuk meletakkan loyang pada posisi yang tepat di dalam oven.
Tempatkan loyang pada rak tengah agar panas dapat menyebar secara rata dari atas dan bawah. Jika oven hanya dilengkapi dengan satu rak, kamu bisa memanfaatkan dua loyang yang ditumpuk dengan memberi sedikit ruang di antara keduanya.
4. Putar dan Pindahkan Loyang Secara Berkala
Panas yang tidak merata pada oven tangkring sering kali menyebabkan beberapa bagian kue matang lebih cepat daripada yang lain.
Oleh karena itu, penting untuk memutar loyang setiap 10 sampai 15 menit agar panas tersebar secara merata, sehingga kue tidak terlalu cokelat di bagian yang dekat dengan sumber panas.
5. Pertahankan Suhu Api yang Rendah dan Stabil
Menggunakan suhu api yang rendah hingga sedang sangat disarankan untuk mencegah kue kering menjadi gosong di bagian bawah.
Pastikan api tetap stabil selama proses pemanggangan untuk memastikan kue matang secara merata dan tidak cepat terbakar.
Dengan mengikuti tips-tips yang telah dijelaskan di atas, kamu dapat menghasilkan kue kering yang sempurna menggunakan oven tangkring.
