- Ambil satu sendok adonan dan tuang perlahan ke dalam wajan panas dengan gerakan memutar untuk membentuk cakram berbentuk mangkuk.
Pastikan adonan menutupi permukaan wajan dan menyerupai mangkuk kecil.
- Taburkan kacang cincang dan wijen hitam di atas permukaan adonan yang sudah mulai mengeras.
Resep
4. Goreng Hingga Matang
- Goreng adonan hingga bagian bawahnya kecoklatan dan kering.
- Balik rempeyek dengan hati-hati dan goreng hingga bagian lainnya juga matang dan renyah.
- Angkat dan tiriskan rempeyek pada kertas minyak untuk menghilangkan sisa minyak berlebih.
5. Penyajian
- Sajikan Rempeyek Mangkok hangat sebagai camilan atau pendamping hidangan utama.
Rempeyek Mangkok karya Rudy Choirudin ini tidak hanya menggoda dengan aroma khas bawang putih dan kemiri, tetapi juga memberikan sensasi kriuk yang membuatnya sulit untuk berhenti menyantapnya.
Selamat mencoba resepnya dan nikmati kelezatannya!
