Simpan dalam wadah tertutup di kulkas hingga siap digoreng saat sahur.
2. Ikan Goreng Marinasi Bumbu Kunyit
Bahan
- 200 gram ikan kembung
- 200 gram ikan kue
- 1 buah jeruk nipis
- Bumbu marinasi
- 6 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt ketumbar halus
Cara membuat
- Cuci ikan hingga bersih lalu beri perasan jeruk nipis.
- Campurkan semua bumbu marinasi dan aduk rata.
- Lumuri ikan dengan bumbu hingga merata.
- Diamkan selama sekitar 15 menit.
- Simpan dalam wadah tertutup dan goreng saat sahur.
3. Marinasi Ikan Goreng Bumbu Rempah
Bahan
- Ikan sesuai selera
- 6 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 1 cm jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 sdm garam
- 1 sdm kaldu jamur
- 250 ml air
Cara membuat:
- Bersihkan ikan lalu kerat bagian tubuhnya.
- Haluskan bawang putih, ketumbar, jahe, dan kunyit.
- Campurkan bumbu halus dengan air hingga menjadi pasta.
- Lumuri ikan dengan bumbu hingga merata.
- Simpan dalam wadah tertutup dan diamkan minimal satu jam di kulkas sebelum digoreng.
Baca Juga: Batas Akhir Pembayaran Zakat Fitrah Kapan? Catat Waktu dan Sanksi Jika Melewatkannya
4. Ikan Nila Goreng Bumbu Marinasi
Bahan
- 1 kg ikan nila
- 4 siung bawang putih
- 2 ruas jahe
- 3 ruas kunyit
- Bumbu marinasi
- 1/2 sdm ketumbar bubuk
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdm kaldu ayam bubuk
Cara membuat
- Bersihkan ikan nila, buang sisik dan isi perutnya.
- Kerat bagian tubuh ikan agar bumbu lebih meresap.
- Beri perasan jeruk nipis dan diamkan sekitar 15 menit.
- Haluskan semua bumbu lalu tumis hingga harum.
- Setelah dingin, lumuri bumbu ke seluruh permukaan ikan.
- Ikan dapat langsung digoreng atau disimpan di kulkas.
- Tips Menyimpan Ikan Marinasi agar Tetap Segar
Agar ikan marinasi tetap aman dikonsumsi saat sahur, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan:
- Simpan ikan dalam wadah tertutup rapat.
- Letakkan di dalam kulkas agar kualitasnya tetap terjaga.
- Gunakan ikan maksimal 1–2 hari setelah dimarinasi.
- Pastikan ikan digoreng hingga matang sempurna.
Dengan cara ini, Anda dapat menikmati menu sahur yang praktis, lezat, sekaligus bergizi tanpa perlu memasak dari awal saat waktu sahur yang terbatas.
