Proses pembakaran biasanya dilakukan dengan olesan bumbu kecap, bawang putih, cabai, dan sedikit gula merah hingga meresap sempurna.
7. Tumis Buncis Udang
Tumis buncis udang menjadi menu sederhana yang tetap lezat dan bergizi.
Hidangan ini dibuat dari buncis segar yang ditumis bersama udang, bawang putih, bawang merah, dan cabai. Tambahan saus tiram serta sedikit kecap asin membuat rasanya semakin gurih.
Menu ini cocok dijadikan pelengkap hidangan Lebaran karena memberikan keseimbangan antara lauk berat dan sayuran.
Baca Juga: Cara Puasa Aman Bagi Penderita Asam Lambung, Dokter Zaidul Akbar Beberkan Pola Makan yang Dianjurkan
Variasi Menu Lebaran yang Lebih Seimbang
Menghadirkan menu tanpa santan saat Lebaran bukan berarti meninggalkan tradisi kuliner Hari Raya. Justru, variasi hidangan dapat membuat sajian Lebaran menjadi lebih seimbang.
Selain itu, pilihan menu yang beragam juga membuat tamu yang datang bersilaturahmi memiliki lebih banyak alternatif hidangan sesuai selera.
Dengan kombinasi masakan bersantan dan menu tanpa santan, meja makan Lebaran dapat menghadirkan pengalaman kuliner yang lebih kaya sekaligus tetap nyaman dinikmati oleh seluruh anggota keluarga.
