Masakan Ayam Pop Berasal Dari Bukit Tinggi

JAKARTA (Pos Kota) - Budayawan yang juga pakar kuliner, Bondan Winarno berpendapat  masakan ikan pop berasal dari daerah Bukit Tinggi, Sumatera Barat. "Saya awal menduga masakan ayam pop itu dari Jawa Barat, karena saya pernah makan di Puncak," kata Bondan di sela peresmian Rumah Makan Family Benteng Indah Cabang Pondok Indah, Jakarta, Sabtu (8/3). Rumah makan ini milik istri pengacara, Fredrich Yunadi. Hadir juga dalam pembukaan itu mantan Wakapolri Komjen (Purn) Oegroseno, serta masyarakat dari berbagai wilayah di Jakarta. Bondan menjelaskan kalau ingin mengetahui rumah makan mana yang pertama membuat masakan ayam pop yakni, Rumah Makan Family Benteng Indah Bukit Tinggi. "Setelah saya makan makanan ayam pop Bukit Tinggi dan yang dipuncak Puncak memang ada perbedaan, tapi sama nikmatnya," papar Bondan. Pengacara Fredrich Yunad membantah dirinya sudah banting stir dari pengacara menjadi pengelola rumah makan. "Saya tetap pengacara, dan yang kelola rumah makan ini istri saya," kata Frendrich. Soal bumbu makanan, ia mengatakan tetap mendatangkan bahannya dari Bukit Tinggi untuk mempertahankan khas rasanya, termasuk masakan ayam pop Bukit Tinggi. (johara/yo) Teks Foto :  Pakar Kuliner Bondan Winarno (dari kiri), H Zul, dan Pengacara Fredrich Yunad bersama istrinya. (johara)