POSKOTACOID - Butuh resep kue kacang Lebaran untuk ide jualan atau hidangan di rumah? Yuk, simak cara buatnya secara lengkap dalam artikel ini.
Tak terasa saat ini sudah memasuki hari ke-20 puasa Ramadhan. Itu berarti, sekitar sembilan atau sepuluh hari lagi masyarakat akan merayakan Hari Raya Idul Fitri.
Salah satu ciri khas Lebaran yang tak pernah ketinggalan adalah sajian kue kering dan camilan khas di atas meja. Ada banyak jenis kue yang biasanya hadir saat Lebaran.
Baca Juga: Cari Menu Sahur Simpel? 4 Resep Marinasi Ikan Ini Bikin Masak Jadi Lebih Sat-set
Ketika berkunjung ke rumah keluarga dan kerabat, pasti akan dijumpai deretan toples yang tertata rapi di atas meja berisi aneka kue kering.
Beberapa jenis kue kering yang umumnya ditemukan di setiap rumah, mulai dari nastar, putri salju, lidah kucing, kastengel, semprit, sagu keju, hingga kue kacang.
Kue kacang jadul menjadi salah satu hidangan kue kering favorit banyak orang karena rasanya yang khas. Tak hanya manis, rasa gurih dari kacang juga memperkuat cita rasa kue ini.
Tak heran jika kue kacang jadi salah satu hidangan yang selalu diburu dan pastinya hampir ada di semua rumah saat hari raya tiba.
Baca Juga: Tidak Kuat Menahan Puasa hingga Maghrib, Apakah Boleh Membatalkannya?
Bagi kamu yang ingin mencoba membuat kue kacang Lebaran untuk sajian saat hari raya atau sebagai ide jualan, kamu bisa mencoba resep ala Chef Luvita Ho.
Resep kue kacang Lebaran ala chef Luvita Ho cukup sederhana dan dapat diikuti dengan mudah. Jika mengikuti bahan-bahan dan panduannya dengan benar, dijamin kue kacang mu gak akan gagal.
Penasaran, apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue kacang dan bagaimana cara membuatnya? Berikut ini panduannya.
Baca Juga: Hari Ini 10 Maret 2026 Puasa ke Berapa? Cek Kalender Ramadhan 2026 dan Bacaan Doa yang Dianjurkan
Resep Kue Kacang Lebaran
Bahan utama:
- Minyak goreng 135 gr
- Gula halus 125 gr
- Kacang tanah matang 125 gr
- Tepung protein sedang/serba guna 250 gr
- Susu bubuk 1 sdm
- Vanilla extract 1/2 sdt
- Garam 2 jumput
Bahan olesan
- Kuning Telur 2 buah
- Minyak goreng 1/2 sdt
Cara membuat
1. Haluskan kacang menggunakan blender atau tumbukan.
2. Campurkan tepung protein, susu bubuk, gula halus, garam, vanilla extract ke dalam satu wadah kemudian aduk hingga tercampur rata.
3. Selanjutnya, masukkan kacang ke dalam adonan tepung dan aduk hingga rata.
4. Tambahkan minyak goreng sedikit demi sedikit dan aduk kembali hingga rata.
5. Siapkan plastik yang telah dilebarkan dan taburi tepung di atasnya.
6. Taruh adonan tadi di atas plastik tersebut, lalu pipihkan hingga ketebalannya sekitar 6-7 ml.
7. Potong adonan menggunakan cetakan yang dimiliki, bisa berbentuk hati atau lingkaran.
8. Pindahkan satu-satu adonan yang telah dicetak ke loyang. Sisihkan terlebih dahulu.
9. Selanjutnya, buat olesan menggunakan kuning telur dan minyak, kemudian aduk hingga rata.
10. Olesi adonan kuning telur dan minyak ke atas kue kacang tadi.
11. Taburi wijen atau kacang sangrai di atas agar semakin cantik
12. Panggang kue kacang di oven dengan suhu 150 derajat selama 15-20 menit.
13. Bila sudah matang, angkat kue kacang dan simpan di dalam wadah.
14. Kue kacang untuk teman di hari raya mu sudah siap dihidangkan.
Nah, itu lah tadi resep kue kacang Lebaran ala Chef Luvita Ho, apakah kamu tertarik membuatnya?
