POSKOTACOID - Pilihan resep menu buka puasa sehat dan lezat banyak dicari oleh masyarakat selama bulan Ramadhan untuk tetap memenuhi kebutuhan gizi selama seharian berpuasa.
Ketika berpuasa, tubuh membutuhkan asupan makanan yang memiliki kandungan gizi lengkap, mulai dari karbohidrat, protein, dan serat.
Salah satu menu makanan yang bisa jadi pilihan adalah sup ayam. Dalam satu mangkuk sup ayam biasanya berisi kentang sebagai sumber karbohidrat, ayam sebagai sumber protein, dan sayur-sayuran seperti wortel hingga buncis yang merupakan sumber serat.
Baca Juga: Cek Jadwal Salat dan Buka Puasa di Jakarta Hari Ini, Rabu 4 Maret 2026
Menu ini bisa jadi alternatif hidangan buka puasa dengan gizi kompleks. Selain rasanya yang lezat, sup ayam juga sangat menyehatkan.
Kalau kamu sedang mencari menu buka puasa sehat namun tetap lezat, kamu bisa mencoba resep ala Chef Devina Hermawan di bawah ini.
Resep Sup Ayam Ala Chef Devina Hermawan
Bagi kamu yang ingin mencoba menu buka puasa sup ayam ala Chef Devina Hermawan untuk mengisi meja makan saat buka puasa nanti, simak bahan dan cara buatnya di sini.
Baca Juga: Mengapa Malam Lailatul Qadar Begitu Istimewa? Ini Keutamaannya Menurut Al-Quran
Bahan-bahan
Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sup ayam sebagai hidangan menu buka puasa.
Bahan Utama:
- 900 gr paha bawah ayam, potong
- 10 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, geprek
- 300 gr wortel, potong
- 300 gr kentang, potong
- 200 gr kol, potong
- 2 batang daun bawang, potong
- 6 batang seledri, potong
- 2 buah tomat merah, potong
- 1 buah pala
- 4 buah kapulaga
- ½ sdt lada putih
- 2-3 sdm kaldu ayam
- 2-3 liter air
- 2-3 sdm minyak
Pelengkap:
- Bawang goreng
- Jeruk limau
Cara Membuat
Berikut ini langkah-langkah untuk membuat sup ayam lezat dan bergizi apa Chef Devina Hermawan.
1. Panaskan minyak, masukkan bawang merah, goreng di api sedang kecil
2. Pisahkan sebagian bawang goreng, masukkan bawang putih dan lada putih, aduk
3. Tambahkan batang daun bawang, besarkan api, lalu masukkan ayam, tumis hingga sedikit kecokelatan
4. Masukkan air, masak hingga mendidih, lalu kecilkan api
5. Masukkan kentang dan wortel, aduk, lalu tambahkan pala dan kapulaga
6. Tambahkan masako kaldu ayam, aduk, kemudian masukkan tomat, daun bawang, seledri dan kol, masak selama kurang lebih 5 menit
7. Sup ayam siap disajikan dengan bawang goreng dan jeruk limau sebagai pelengkap
