“Persiapannya sudah matang, relawan sudah dilatih dulu, di dapur yang lain untuk magang selama beberapa Minggu, agar pada saat proses pelaksanaan sudah siap," jelasnya.
Untuk mengatasi kondisi medan menuju Desa Cinoyong yang cukup sulit, pihaknya telah menyiapkan armada khusus.
“Medan terjal jalan sudah kami bayangkan kepada wilayah Cinoyong, kami sudah siapkan tiga armada untuk memenuhi kebutuhan," tuturnya.
Ia menambahkan, dalam penyediaan bahan pangan, SPPG Carita juga menjalin kerja sama dengan lumbung padi lokal.
Karena lanjut dia, kebijakan tersebut sejalan dengan arahan Badan Gizi Nasional (BGN) untuk mengutamakan produk lokal.
“SPPG Carita juga melakukan kontrak dengan lumbung padi yang ada depan dapur Carita,” ucapnya.
“Ini sebagai bentuk amanat dari petinggi BGN bahwa dilarang membeli aan panan ke pabrikasi, karena kebutuhan pangan ada di UMKM sekitar," sambungnya.
Untuk menu perdana lanjut dia lagi, SPPG Carita telah menyiapkan sajian bergizi bagi para penerima manfaat.
“Menu pertama ada permintaan, yaitu fried chickhen dan buah-buahan," tandasnya.
