dr Tan sendiri mendesak pemerintah menghentikan distribusi UPF dalam program MBG.
“Hentikan distribusi makanan kering yang mengacu pada produk industri sebagai UPF. Jangan sampai diliput media asing tentang keracunan,” tegasnya.
Di balik sorotan tersebut, siapa sebenarnya sosok dr Tan Shot Yen yang berani kritik program MBG?
Baca Juga: Viral Gerakan Abaikan Strobo Ilegal, Ini Aturan Resminya di UU Lalu Lintas
Siapa dr Tan Shot Yen?
dr Tan Shot Yen lahir pada 17 September 1964 di Beijing, China. Dia dikenal luas sebagai dokter, ahli gizi masyarakat, penulis, dan intelektual publik yang vokal dalam isu-isu kesehatan, nutrisi, dan gaya hidup sehat.
Namanya kerap muncul di berbagai forum publik karena pandangannya yang kritis terhadap program-program pemerintah dan praktik konsumsi pangan masyarakat.
Perjalanan pendidikan dr Tan dimulai di Fakultas Kedokteran Universitas Tarumanegara, tempat ia menempuh pendidikan kedokteran dari 1983 hingga 1990.
Setelah meraih gelar dokter, ia melanjutkan program Profesi Kedokteran Negara di Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia (FKUI) pada 1991.
Tidak berhenti di situ, dr Tan memperluas wawasan keilmuan melalui pendidikan pasca-sarjana di luar negeri.
Dirinya juga menekuni instructional physiotherapy di Perth, Australia pada 1992 dan meraih diploma Penyakit Menular Seksual dan HIV-AIDS di Thailand pada 1996.
Pada 2009, dr Tan kembali menambah bekal akademisnya dengan menamatkan pendidikan pascasarjana di Sekolah Tinggi Filsafat Driyarkara, Jakarta.
Dalam dunia profesional, dr Tan dikenal sebagai ahli gizi masyarakat yang konsisten mengedukasi publik tentang pentingnya pola makan sehat berbasis pangan lokal.
