Cara membuat:
- Potong jengkol atau memarkan saja.
- Tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk dan daun salam, tumis hingga bumbu matang. Tuang sedikit air.
- Masukkan jengkol, tuang air kurang lebih 150 ml. Masak hingga air berkurang.
- Tuang kecap manis, aduk rata.
- Angkat dan sajikan di wadah.
Demikian ulasan beberapa ide resep rahasia makanan tradisional khas Betawi legendaris yang praktis dan mengungah selera. Selamat mencoba.
