POSKOTACOID - Lebaran Idul Fitri 2026 akan tiba dalam hitungan hari. Bagi kamu yang belum menyiapkan kue Lebaran, maka bisa mencoba resep kue lidah kucing yang dibagikan dalam artikel ini.
Resep lidah kucing ramai dicari oleh masyarakat menjelang Hari Raya Idul Fitri. Kue ini jadi salah satu hidangan yang selalu dicari masyarakat saat Lebaran.
Rasanya yang manis dengan tekstur yang langsung lumer di mulut saat di makan membuat lidah kucing jadi salah satu suguhan favorit ketika hari raya tiba.
Baca Juga: Cara Buat Nastar Lebaran Spesial Anti Gagal, Ini Resep dan Bahan yang Dibutuhkan
Tak hanya rasanya yang lezat, cara membuat lidah kucing juga cukup mudah dan tidak sesulit kue-kue Lebaran lainnya sehingga bisa dibuat sendiri di rumah tanpa perlu membelinya.
Kalau kamu tidak memiliki cetakan kue lidah kucing di rumah, tak perlu risau. Sebab, resep lidah kucing ala Chef Devina Hermawan tidak membutuhkan cetakan untuk membuatnya.
Asalkan mengikuti resep yang dibagikan, dijamin kamu bisa membuat kue lidah kucing Lebaran anti gagal untuk sajian saat hari raya.
Lalu, apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat lidah kucing ala Chef Devina Hermawan? Simak ulasan lengkapnya berikut ini.
Baca Juga: Cara Buat Opor Ayam Lebaran Lezat Anti Gagal, Ikuti Resep Chef Devina Hermawan
Resep Kue Lidah Kucing Lebaran
Berikut ini dibagikan resep lengkap kue lidah kucing ala Chef Devina Hermawan, mulai dari bahan-bahan hingga langkah pembuatannya.
Bahan-bahan
- 75 gr unsalted butter (suhu ruang)
- 75 gr salted butter
- 90 gr gula halus
- ½ sdt garam
- 1 sdt perisa vanila
- 1 butir kuning telur
- 15 gr susu bubuk
- 120 gr tepung terigu protein sedang
- ½ sdt baking powder
- 60 gr keju chedar
- 50 gr putih telur
Baca Juga: Resep Kastengel Premium Lebaran Super Ngeju, Begini Cara Buatnya Ala Chef Devina Hermawan
Cara Membuat
1. Parut keju dan sisihkan
2. Di dalam mangkuk kocok mentega tawar, salted butter dan gula halus hingga pucat dan mengembang
3. Masukkan kuning telur, garam dan perisa vanila, mixer hingga rata
4. Masukkan tepung terigu, baking powder dan susu bubuk sambil di saring. Masukan keju parut, mixer kembali hingga rata
5. Masukkan putih telur, kocok sesaat kemudian pindahkan ke dalam piping bag
6. Siapkan baking paper seukuran loyang yang akan digunakan. Lipat menjadi 4 bagian lalu lipat lagi sekitar 1 cm untuk jarak
7. Semprotkan adonan lidah kucing lalu panggang di suhu 130 derajat celcius selama 25 menit
8. Lidah kucing keju siap disajikan
Nah, itu lah info lengkap mengenai bahan-bahan dan cara membuat kue lidah kucing yang lezat dan langsung lumer di mulut ala Chef Devina Hermawan.