POSKOTA.CO.ID - Ramadhan identik dengan tradisi berburu takjil menjelang waktu berbuka puasa.
Dari pasar tradisional hingga pusat perbelanjaan modern, aneka sajian manis dan segar menjadi primadona untuk mengakhiri puasa seharian.
Di tengah ragam pilihan takjil yang ada, masyarakat kini semakin selektif dalam memilih menu berbuka.
Selain rasa, faktor kesegaran, kandungan bahan, serta kemudahan penyajian menjadi pertimbangan utama.
Tak sedikit pula yang memilih menyiapkan takjil sendiri di rumah agar lebih higienis dan sesuai selera keluarga.
Tren ini membuat berbagai resep takjil rumahan kembali diminati, terutama yang praktis namun tetap memiliki cita rasa istimewa.
Dikenal luas melalui berbagai program memasak dan konten digital, Chef Devina Hermawan kerap membagikan inspirasi menu yang mudah diikuti oleh masyarakat umum.
Dengan bahan yang mudah ditemukan dan proses pembuatan yang tidak rumit, siapa pun bisa menghadirkan sajian berbuka ala rumahan dengan cita rasa setara hidangan kafe.
Adapun beberapa ide menu takjil untuk buka puasa yang dikutip dari Instagram pribadi Chef Devina Hermawan, pada Rabu, 22 Februari 2026.
Baca Juga: Tanda Kulit Tidak Terhidrasi dengan Baik Saat Puasa, Kenali Ciri-Ciri dan Cara Mengatasinya
1. Resep Es Teler Ngopi Jelly (untuk 20 porsi)
Es teler dikenal sebagai salah satu minuman legendaris Indonesia. Namun, Chef Devina menghadirkan inovasi baru dengan menambahkan aneka Nutrijell dan sentuhan kopi yang memberikan sensasi rasa berbeda.
Bahan Nutrijell Cincau:
- 1 sachet Nutrijell Cincau
- 3 sdm gula pasir
- 700 ml air
Bahan Nutrijell Kelapa Muda:
- 1 sachet Nutrijell Kelapa Muda
- 3 sdm gula pasir
- 100 ml santan
- 600 ml air
Bahan Nutrijell Avocado:
- 1 sachet Nutrijell Avocado
- 3 sdm gula pasir
- 700 ml air
Bahan Nutrijell Kopi:
- 1 sachet Nutrijell Kopi
- 150 gr gula pasir
- 500 ml air
Bahan kuah creamy:
- 200 gr krimer bubuk
- 250 gr kental manis putih
- 80 gr keju oles
- 500 ml susu evaporasi
Topping:
- Nangka, iris
- Sagu mutiara matang
- Selasih
- Es batu
- Keju parut
Cara Membuat:
- Masak masing-masing varian Nutrijell hingga mendidih, tuang ke dalam wadah dan biarkan hingga set.
- Di dalam blender, masukkan keju oles, kental manis, susu evaporasi, dan krimer bubuk, blender hingga halus dan sedikit mengembang.
- Potong-potong Nutrijell yang sudah set sesuai selera.
- Siapkan wadah, tuang es batu, Nutrijell, selasih, sagu mutiara, nangka, kuah creamy, dan keju parut.
- Es teler ngopi jelly siap disajikan.
Baca Juga: Apakah Menangis di Siang Hari Saat Puasa Bisa Bikin Batal? Ini Penjelasannya
2. Resep Coco Longan Punch (untuk 15 porsi)
Menu kedua adalah coco longan punch, minuman berbasis buah yang memadukan kelapa muda, longan, dan soda rasa buah.
Sensasi segarnya sangat cocok dinikmati saat cuaca panas atau setelah seharian berpuasa.
Bahan:
- 2 kaleng longan kaleng
- 4 sdm biji selasih, rendam air
- 500 gr daging kelapa muda, iris
- 500 ml air kelapa
- 1,5 liter FANTA Fruit Punch
- 10 gr daun mint
- Es batu
Cara Membuat:
- Di dalam mangkuk, masukkan longan, selasih, kelapa muda, air kelapa, FANTA Fruit Punch, dan es batu, aduk rata.
- Hancurkan sedikit daun mint lalu masukkan ke dalam campuran minuman, aduk rata.
- Coco longan punch siap disajikan.
3. Resep Frozen Yoghurt (untuk 4 porsi)
Tak hanya minuman, Chef Devina juga merekomendasikan frozen yoghurt sebagai takjil penutup.
Teksturnya lembut dengan rasa asam-manis yang menyegarkan, cocok untuk menenangkan perut setelah berbuka.
Bahan:
- 230 gr greek yoghurt
- 150 ml susu
- 150 ml whipping cream
- 2 sdm madu
- 1 sdm gula pasir
Pelengkap:
- Kellogg’s Coco Fills
Cara Membuat:
- Campurkan greek yoghurt, susu, whipping cream, madu, dan gula pasir, aduk rata lalu masukkan ke dalam plastik ziplock. Ratakan dan masukkan ke dalam freezer hingga beku.
- Potong kecil-kecil yoghurt yang sudah beku lalu haluskan dengan chopper. Pindahkan ke dalam mangkuk dan bekukan kembali.
- Sajikan frozen yoghurt dengan Kellogg’s Coco Fills sebagai topping.
Dengan tiga menu takjil ini, momen berbuka puasa di rumah bisa terasa lebih istimewa.
Selain segar dan lezat, bahan-bahannya juga relatif mudah didapat dan bisa disiapkan dalam jumlah banyak untuk keluarga. Cocok dijadikan referensi takjil praktis selama Ramadhan.