PANDEGLANG, POSKOTA.CO.ID – Ahli gizi pada Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Pagelaran, Sindanglaya 2, Kabupaten Pandeglang, melakukan uji organoleptik terhadap menu Makan Bergizi Gratis (MBG).
Ahli gizi SPPG Pagelaran Sindanglaya 2, Dina Nur Bayanti, menjelaskan uji organoleptik dilakukan untuk menilai rasa, aroma, tekstur, dan warna makanan yang disajikan kepada siswa penerima MBG.
"Melalui penilaian langsung dari anak-anak sekolah dengan diambil sampel sebanyak 10 siswa, sehingga kami dapat mengetahui apakah makanan itu disukai atau tidak oleh para siswa," ungkap Dina di SDN Senangsari, Kecamatan Pagelaran, Pandeglang, Jumat, 3 Oktober 2025.
Menurut Dina, hasil penilaian ini akan menjadi dasar penting dalam penyusunan menu yang lebih sesuai kebutuhan gizi sekaligus selera anak-anak sekolah.
Baca Juga: Diduga Tidak Aktif Mengajar, Guru Honorer di Pandeglang jadi Kandidat PPPK
"Jadi, nanti hasil uji organoleptik ini akan menjadi acuan bagi kami dalam penyajian menu MBG. Jika sesuai selera maka makanan itu akan disantap oleh para siswa," katanya.
Di Kabupaten Pandeglang sendiri sudah ada 32 dapur MBG yang melayani sekitar 32 ribu siswa mulai dari TK, PAUD, SD, SMP hingga SMA.
Jumlah itu masih kecil dibanding total 215.909 siswa dari TK, PAUD, SD, SMP, hingga PKBM.
Pemkab Pandeglang mencatat, sisanya masih berproses seiring target pembangunan dapur MBG sebanyak 100 unit. Program MBG merupakan program nasional yang digulirkan Presiden Prabowo Subianto.
