5. Haluskan 7 siung bawang merah dan 4 siung bawang putih, 3 butir kemiri, 7 buah cabe rawit dan 10 buah cabe merah.
6. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang. Lalu tambahkan 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, 2 ruas lengkuas (geprek), 2 ruas jahe (geprek) dan 1 batang sereh.
7. Jika sudah matang tambahkan 1 sachet santan kemasan.
8. Masak denggan api kecil, tambahkan gula merah 35 gram, garam secukupnya, kaldu bubuk secukupnya, merica secukupnya, dan penyedap.
9. Terakhir masukkan kentang dan ati. Tunggu beberapa menit.
Jadi lah resep makanan sambal goreng kentang ati yang mudah dan simpel.
