POSKOTA.CO.ID - Memasak sebuah hidangan untuk keluarga tidak harus yang mewah dan ribet.
Anda bisa menyajikan olahan sederhana seperti jangan lombok petai sayur pedas untuk menu santap siang dan malam bersama.
Masakan khas Jawa Tengah ini pasti akan mengobati rasa rindu Anda terhadap kampung halaman.
Olahan sederhana bernama lain sayur pedas ini memiliki cita rasa yang khas dan segar yang pastinya akan menggugah selera Anda.
Bahan-bahannya pun bisa mendapatkan dengan mudah mana dapatkan saat berbelanja di pasar tradisional, supermarket bahkan pedagang sayur yang lewat di depan rumah
Cara membuatnya pun terbilang sangat mudah dilakukan makan bagi Anda yang belum ada memasak sekalipun.
Masakan rumahan ini bisa anda sajikan bersama dengan oseng kulit melinjo teri Medan dan tempe mendoan untuk lebih menikmati kelezatannya.
Penasaran bagaimana kelezatannya? Ikuti resep dan cara membuatnya di bawah ini.
Resep dan Cara Membuat Jangan Lombok Petai Sayur Pedas
Berikut ini adalah resep dan cara membuat jangan Lombok petai sayur pedas. Simak selengkapnya di bawah ini.
Resep dan Cara Membuat Jangan Lombok Petai Sayur Pedas
Bahan-bahan:
- Tahu Kulit 10 pcs (Dicuci bersih pot sedang)
- Petai 2 Papan (Kupas Petai dr kulitnya cuci bersih)
- Kacang Panjang 5 btg (Pot 5 cm)
- Santan Kara 60 ml 2 pcs
- Garam 1 sdm
- Kaldu Penyedap 2 sdt
- Gula 1/2 sdt
- Langkuas 1 ruas ibu jari
- Daun Salam 2 pcs
- Minyak Goreng Utk Menumis
Bumbu Halus :
- Bawang Merah 8 bh
- Bawang Putih 4 Siung
- Kemiri 4 butir
- Ebi 5 pcs (Yg sdh diseduh dng air panas selama 10 menit lalu tiriskan)
Bumbu Iris:
- Cabe Ijo Besar 5 pcs
- Cabe Merah Keriting 3 pcs
- Cabe Rawit Merah 10 pcs
Cara Membuat :
- Tumis Bumbu Halus, Bumbu Iris, Langkuas & Daun Salam hingga harum beri Garam, Kaldu Penyedap & Gula
- Masukkan Petai aduk hingga rata dengan bumbu
- Lalu, beri air secukupnya tunggu
- Hingga mendidih
- Lalu masukkan Santan Kara dan Kacang Panjang
- Bila sdh empuk, masukkan Tahu aduk hingga merata koreksi rasa bila sudah sesuai matikan api
- Jangan Lombok Petai Sayur Pedas siap disajikan dengan Nasi Hangat, Oseng Kulit Melinjo Teri Medan & Tempe Mendoan
Bahan-bahan serta kondimen lainnya bisa anda tambahkan sesuai dengan selera agar lebih menggugah saat disantap.
Keluarga anda yang turut menyantap masakan ini pasti akan menaruhnya pada daftar menu favorit.
Namun ketika anak-anak ingin menyantap masakan ini anda harus memperhatikannya karena cita rasa yang pedas pasti akan mereka kelabakan.
Hidangkan masakan rumahan ini bersama dengan lauk lainnya seperti oseng kulit melinjo teri Medan dan tempe mendoan di atas sepiring nasi hangat untuk merasakan sensasi kerusakannya.
Olahan sederhana ini bisa menjadi pengobat rindu anda dengan kampung halaman karena cita rasanya yang khas.
Jadi tunggu apa? Langsung ikuti resep belajar membuat jangan lombok petai sayur pedas sebagai menu santap bersama dengan keluarga.
Selamat mencoba dan happy cooking!
Dapatkan berita dan informasi menarik lainnya di Google News dan jangan lupa ikuti kanal WhatsApp Poskota agar tak ketinggalan update berita setiap hari.