POSKOTA.CO.ID - Ada resep chicken nugget nih yang bisa Anda gunakan untuk membuat menu makanan keluarga.
Resep chicken nugget ini merupakan salah satu yang dibuat oleh chef Devina Hermawan. Oleh karena itu, jika Anda mau menyiapkan menu makanan, bisa membuat chicken nugget.
Dijamin mulai dari anak, remaja, hingga dewasa akan menyukai dan menikmati chicken nugget yang Anda buat dengan menggunakan resep ini.
Menariknya dalam satu resep chicken nugget dari chef Devina Hermawan ini akan menjadi 30 pcs loh, sangat banyak bukan?
Selain bisa menjadi menu makanan, tentunya ini bisa dijadikan sebagai menu ide jualan yang bisa sukai oleh semua kalangan.
Jika Anda mau membuatnya, mari simak bahan-bahan serta cara membuatnya berikut ini.
Resep Chicken Nugget (untuk 30 pcs)
Bahan minyak bawang:
3 sdm minyak
4 siung bawang merah, iris
Bahan adonan nugget:
300 gr paha ayam filet, potong
150 gr dada ayam filet, potong
2 lembar / 40 gr roti tawar kupas
50 ml susu
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
2½ sdt kaldu ayam bubuk
¼ sdt merica
¼ sdt pala bubuk
8 cm batang seledri, iris
2 siung bawang putih, cincang
1 butir telur
1 sdm tepung sagu
1 sdt baking powder
Bahan pelapis kering:
40 gr tepung terigu
40 gr bubble crumb
50 gr tepung roti putih
Bahan pelapis basah:
5 sdm tepung terigu protein sedang
¼ sdt garam
⅛ sdt merica
1 butir telur
60 ml air
Pelengkap:
saus sambal
Cara membuat:
1. Untuk minyak bawang, panaskan minyak kemudian tumis bawang merah dengan api sedang hingga kecokelatan. Sisihkan dan biarkan hingga tidak terlalu panas
2. Suwir-suwir roti tawar dan rendam dengan susu
3. Siapkan food processor, masukkan paha ayam filet, dada ayam filet, garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, merica, pala bubuk, batang seledri, bawang putih dan minyak bawang. Haluskan hingga lengket.
4. Masukkan roti yang sudah direndam susu, telur, tepung sagu dan baking powder, aduk kembali hingga rata.
5. Masukkan sebagian adonan nugget ke dalam plastik segitiga, semprotkan adonan di atas panci kukusan yang sudah dioles minyak dan diberi alas baking paper.
6. Kukus selama 15 menit, angkat dan biarkan dingin.
7. Untuk pelapis basah, siapkan mangkuk dan masukkan tepung terigu, garam, merica, telur dan air, aduk rata
8. Ambil adonan nugget mentah, baluri dengan tepung terigu sambil dibentuk kemudian celupkan ke adonan pelapis basah. Terakhir balurkan dengan bubble crumb
9. Untuk nugget yang sudah dikukus, celupkan nugget ke adonan pelapis basah kemudian balurkan dengan tepung roti. Lakukan kembali ke semua nugget yang sudah dikukus
10. Goreng nugget dengan minyak panas menggunakan api sedang hingga kuning kecokelatan, tiriskan
11. Chicken nugget siap disajikan
Itulah resep chicken nugget ala chef Devina, bagi yang mau makan enak silahkan gunakan resep di atas.
Dijamin Anti gagal, dan semua orang pun akan menikmati chicken nugget yang sangat renyah dan enak ini.
Jangan lupa untuk membuatnya sesuai dengan bahan yang tersedia, supaya soal rasa akan dijamin enak dan percis sama dengan chicken nugget yang dibuat oleh chef Devina.
Dapatkan berita dan informasi menarik lainnya di Google News dan kanal WhatsApp Poskota agar tidak ketinggalan update berita setiap hari.