POSKOTA.CO.ID – Pisang menjadi salah satu makanan yang paling banyak diolah. Jika kamu sedang mencari resep roti pisang, simak artikel ini hingga habis.
Pisang adalah buah yang dikenal luas di Indonesia. Buah pisang bisa dinikmati dengan berbagai cara.
Anda bisa memakannya langsung, digoreng, dikukus, atau diolah bersama bahan lain. Pisang tidak hanya enak, tapi juga memiliki banyak manfaat kesehatan.
Buah pisang kaya akan vitamin dan serat. Jika dibanding dengan apel, pisang memiliki lebih dari dua kali lipat karbohidrat, dan lima kali lipat vitamin A.
Selain itu pisang juga kaya magnesium dan kalium yang penting bagi tubuh untuk tetap bugar.
Resep Roti Pisang
Melansir akun YouTube DAPUR GEMBIL, inilah resep roti Pisang atau Banana Bread Ala Hotel yang bisa jadi ide jualan menarik yang menggiurkan:
Bahan:
- 600 gr Pisang ambon
- 300 gr Gula pasir
- 200 gr Gula palm
- 6 btr Telur
- 625 Tepung Ninja / protein sedang
- 15 gr Soda kue
- 3 gr Kayu manis bubuk
- Scp Garam
- 300 gr Minyak
- 275 gr Susu UHT
Bahan taburan crumble:
- 20 gr Butter / mentega
- 40 gr Gula pasir
- 60 gr Tepung Ninja / protein sedang
Cara Membuat:
- Pisahkan Pisang Ambon yang sudah agak-agak bonyok agar warnanya akan jauh lebih cantik.
- Kemudian masukkan masukan gula pasir dan Palm sugar.
- Karena porsinya banyak, dicacah dulu sampai pisang dan gulanya menyatu
- Masukkan juga telurnya, kocok lepas tanpa membuatnya mengembang
- Campurkan juga tepung terigu protein sedang yang tambahkan dengan soda kue atau baking soda. Terus masukkan minyaknya diaduk secara bertahap.
- Kemudian diseling dengan susu cair manis, susu cair dingin
- Terus masukkan juga susu cairnya
- Terus kocok hingga adonan menyatu, kemudian masukkan ke loyang dan ditambbahkan toping yang ada di resep
- Masukkan ke oven dengan open tangkai, suhunya bagus 188 sampai 190 dengan waktu 25 menit pakai api sedang stabil
Dapatkan berita dan informasi menarik lainnya di Google News dan jangan lupa ikuti kanal WhatsApp Poskota agar tak ketinggalan update berita setiap hari.