JAKARTA,POSKOTA.CO.ID - Sering kali para orangtua dihadapkan pada situasi anak yang tidak suka makan sayur karena rasanya yang terkadang hambar.
Pada situasi ini, para orangtua harus berpikir kreatif untuk membuat anak mulai menyukai sayur-sayuran agar gizi dan nutrisi yang mereka dapat bisa seimbang.
Namun, tantangan yang paling terlihat pada orangtua dalam membuat makanan yang sehat dan juga enak adalah bagaimana menu tersebut tidak terlihat secara jelas berbentuk sayur namun mempunyai nutrisi yang sama besarnya dengan sayur.
Artikel ini tentunya akan membahas tentang serangkaian resep dan ide makanan sehat yang pastinya menarik untuk membuat anak mulai menyukai sayur-sayuran.
Berikut ada trik rahasia menu masakan yang menggunakan bahan utama sayur agar anak mulai menyukai sayur.
Martabak Telur
Bahan-Bahan:
- 2 butir telur
- Brokoli secukupnya
- Wortel potong dadu
- Bayam secukupnya
- Tomat secukupnya
- Keju parut
- Kornet
Cara Membuatnya:
- Potong sayuran hingga berbentuk kecil-kecil agar mudah dimakan oleh anak.
- Kocok telur hingga sedikit mengembang lalu masukkan semua sayuran yang sudah di potong kecil-kecil tersebut.
- Masukkan sedikit kornet sebagai bahan pelengkap.
- Aduk hingga semuanya tercampur rata.
- Panaskan wajan yang sudah berisikan sedikit minyak.
- Tuang telur yang sudah tercampur rata dengan sayuran ke dalam wajan hingga merata ke seluruh bagian wajan
- Masukkan keju yang sudah di parut lalu ratakan keseluruh bagian telur dadar.
- Tunggu sampai matang dan martabak telur siap di sajikan.
Gunakan berbagai macam sayuran yang sekiranya cocok untuk dicampurkan dengan bahan-bahan tersebur. Sesuaikan dengan kebutuhan dan kesukaan anak agar makanan dapat dihabiskan.
Pasta Hijau
Bahan-Bahan:
- Pasta spagetti
- Parsley
- Lemon
- Minyak zaitun
- Keju parmesan
- Brokoli segar
- Keju parut
- Smoke beef
Cara Membuat:
- Masukkan brokoli yang sudah dicuci bersih ke dalam blender sesuai dengan selera.
- Setelah halus, pindahkan brokoli ke dalam mangkuk.
- Potong lemon menjadi 2 lalu peras lemon dan pindahkan sisanya.
- Campurkan perasan lemon ke dalam mangkuk yang berisikan brokoli tersebut.
- Tambahkan minyak zaitun secukupnya, keju parmesan yang sudah di parut, dan parsley ke dalam mangkuk lalu aduk rata.
- Rebus pasta spagetti kedalam air hingga matang, lalu tiriskan.
- Siapkan wajan lalu panaskan dengan sedikit minyak.
- Tumis brokoli lalu masukkan pasta spagetti kedalamnya dan aduk hingga merata.
- Jika sudah merata, tuang campuran brokoli yang sudah dibuat dan masak sebentar hingga matang.
- Siapkan dalam piring ataupun wadah lainnya, lalu berikan keju parut dan sedikit keju parmesan diatasnya.
Menu pasta hijau dengan bahan brokoli sudah siap di hidangkan, modifikasi resep tersebut sesuai dengan kebutuhan dan tambahkan bahan makanan sesuai selera.
Semoga resep tersebut dapat membantu para orangtua untuk bisa memperkenalkan sayur serta memberikan nutrisi yang dibutuhkan oleh anak.
Hindari penggunaan bahan-bahan makanan yang bisa memicu reaksi alergi anak.
Dapatkan berita pilihan editor dan informasi menarik lainnya di saluran WhatsApp resmi Poskota.co.id. GABUNG GRATIS DI SINI