JAKARTA, POSKOTA.CO.ID - Apabila Anda bosan dengan olahan ayam yang itu-itu aja, yuk cobain resep ayam taliwang khas Lombok untuk dijadikan menu spesial di awal tahun 2024.
Ayam taliwang khas Lombok ini memiliki cita rasa yang mengunggah selera. Resepnya yang simple juga dapat dicoba dan dijadikan menu spesial di awal tahun 2024.
Resep ayam taliwang khas Lombok sendiri biasa menggunakan ayam kampung dengan bumbu merahnya yang wangi. Anda juga bisa menyandingkannya dengan nasi putih hangat, serta plecing kangkung agar menu spesial awal tahun 2024 semakin nikmat.
Bagi Anda yang belum pernah membuatnya, simak resep ayam taliwang khas Lombok untuk menjadi menu spesial di awal tahun 2024 ini.
Ayam Taliwang Khas Lombok
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam kampung yang sudah dicuci bersih
- 2 sdt air jeruk nipis
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu Halus
- 10 butir bawang merah
- 5 buah cabai merah
- 5 siung bawang putih
- 5 cm kencur
- 4 buah cabai rawit
- 2 buah tomat
- 2 sdt gula merah
- 1 sdt terasi
- 1 sdm garam
- 2 sdt gula merah untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus yang sudah dibuat sampai tercium wanginya.
- Setelah itu, tambahkan air perasan jeruk nipis. Kemudian angkat dan sisihkan.
- Olesi permukaan ayam dengan minyak, lalu bakar sampai berwarna kecokelatan.
- Tusuk-tusuk ayam, lalu oleskan permukannya dengan bumbu yang sudah ditumis tadi.
- Lalu, bakar lagi ayam sampai benar-benar matang.
- Ayam taliwang Lombok siap disajikan dan disantap.
Itu dia resep ayam taliwang khas Lombok yang dijamin meresap sempurna. Selamat mencoba untuk menjadi menu spesial di awal tahun 2024.