JAKARTA, POSKOTA.CO.ID - Merayakan hari raya Idul Fitri tidak lengkap rasanya jika tidak menyiapkan kue-kue khas hari raya. Berikut ini ada resep kue kering kastengel premium yang cocok dinikmati saat hari raya Idul Fitri.
Kue kering kastengel premium ini dapat dengan mudah kamu buat di rumah tanpa harus membeli mahal di luar, lho. Bahan serta alat yang dibutuhkan pun tidaklah sulit. Semua serba mudah.
Mari simak bersama dan catat apa saja resep dari kue kering kastengel premium ini. Dijamin enak dan bikin ketagihan, deh!
Bahan kastengel :
- 300 gr mentega
- 100 gr keju cheddar parut
- 100 gr keju edam parut
- 375 gr tepung terigu protein rendah
- 50 gr maizena
- 2 sdm susu bubuk
- 2 butir kuning telur
Bahan Olesan dan toping :
- 2 butir kuning telur
- 1 sdt kental manis
- Keju cheddar parut secukupnya
Alat :
- Oven
- Loyang
- Parutan keju
Cara membuat :
- Sangrai tepung terigu hingga ringan dan lembut.
- Masukan mentega ke dalam wadah untuk di mixer salam 3 menit. Masukan telur dan lanjut hingga tercampur rata kemudian masukan terigu untuk lanjut di mixer. Setelah selesai mixer, masukan susu bubuk dan keju, aduk rata menggunakan spatula.
- Gilas adonan dan cetak dengan memotongnya sesuai selera, tata di atas loyang yang diolesi mentega.
- Oleskan adonan yang telah dicetak dengan kuning telur dan taburkan topping keju parut sesuai selera.
- Panggang di dalam oven menggunakan api sedang kecil selama 15 menit, setelah itu keluarkan.
- Jika kastengel mulai dingin, segera kemas ke dalam wadah cantik khusus kue hari raya dan tutup rapat.
Sangat mudah, bukan? buruan langsung coba bikin dari resep kue kering kastengel premium ini, ya!