JAKARTA, POSKOTA.CO.ID – Durian merupakan buah yang memiliki citara rasa khas yang hanya bisa ditemukan di Asia Tenggara.
Indonesia memiliki puluhan jenis durian yang menyebar di seluruh daerah.
Durian memiliki bau yang menyengat dan rasa yang sulit hilang dari tenggorokan, yang membuatnya dicintai bahkan dibenci oleh sebagian orang.
Durian tak hanya bisa dikonsumsi secara langsung saja, saat ini durian banyak sekali dijadikan olahan dessert yang sangat enak, seperti;
Eskrim Durian
Es Krim durian terbuat dari daging durian asli yang dibekukan lalu digiling agar teksturnya menjadi halus.
Es Krim ini memiliki sensasi yang berbeda, aroma durian dan dinginnya berpadu menghasilkan citarasa yang enak nan legit.
Pancake Durian
Berbeda dari pancake biasanya yang kita tahu, dessert satu ini berisi vla durian yang dibungkus kulit crepes tipis.
Pancake durian pertama kali dipelopori oleh warga Medan yang melihat banyaknya satuan yang dijajakan di pinggir jalan dalam bentuk buah utuh, lalu mereka memiliki ide untuk membuat olahan durian berupa pancake.
Ketan Durian
Ketan durian merupakan olahan durian yang sudah ada sejak zaman dahulu.
Olahan ini terdiri dari ketan yang disiram kuah santan beraroma durian, yang ditambahkan vla durian dan daging durian.
Makanan satu ini biasanya disajikan saat perayaan hari-hari besar.
Surabi Durian
Kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras, terigu dan santan ini, memiliki citarasa yang berbeda saat disajikan dengan kuah durian.
Kuah durian sendiri tidak hanya memberikan rasa yang manis tetapi juga aroma segar dan bau yang cukup kuat.
Klapertart Durian
Kue ini merupakan kue khas Manado yang berbahan dasar tepung terigu, susu, kelapa, telur dan mentega.
Biasanya makanan ini dijadikan hidangan penutup yang ditambahkan campuran daging durian.
Jika kamu para pencinta durian wajib banget mencoba olahan durian di atas.
Atau sudah ada yang pernah mencobanya, yang mana favorit kalian? (Chindy Nathania)